A Duorum, projeto do Grupo João Portugal Ramos Vinhos, iniciou este ano a vinificação das uvas da sua Quinta de Castelo Melhor na nova adega, construída de raiz em Vila Nova de Foz Côa. A infraestrutura foi desenvolvida com base em critérios de sustentabilidade e eficiência energética, reforçando a ligação da marca ao Douro Superior e aos valores ambientais que têm pautado a sua atividade desde a fundação.
A nova unidade produtiva está equipada com painéis fotovoltaicos, capazes de gerar grande parte da energia consumida, e inclui uma cave de barricas construída na cota mais baixa do terreno, semi-enterrada, protegida da luz solar e naturalmente regulada em termos de temperatura e humidade. A cobertura desta cave, em betão armado pré-fabricado, foi desenhada para receber um telhado vegetal ajardinado, contribuindo para o isolamento térmico e para a integração paisagística do edifício.
Também os materiais de construção foram escolhidos pelo seu desempenho energético, e a adega passa a dispor de uma ETAR inteligente, monitorizada, que assegura o tratamento e a reutilização das águas, destinadas a tarefas como lavagens de chão e rega. Para João Portugal Ramos, esta nova etapa representa um investimento estratégico:
“Esta nova adega da Duorum reforça a nossa aposta no Douro e na qualidade dos nossos vinhos. A sustentabilidade económica e ambiental é fundamental para o futuro do setor.”
Criada em 2007, a Duorum nasceu com a ambição de produzir vinhos de qualidade internacional a partir do Douro Superior, privilegiando práticas de viticultura sustentável. Da propriedade de Castelo Melhor resultam vinhos emblemáticos como Tons de Duorum, Altitude, Duorum Colheita e Reserva, a par de produções mais exclusivas como O.Leucura. As vinhas, plantadas em socalcos e em “vinha ao alto”, situam-se entre os 150 e 500 metros de altitude e são exclusivamente compostas por castas autóctones. A diversidade de exposições solares e a forte amplitude térmica da região permitem obter uvas com excelente maturação e frescura.
Para além do Douro, a atividade do grupo estende-se a outras regiões, onde também decorrem vindimas. Em Estremoz, o enoturismo assume particular destaque, com programas que combinam tradição, lazer e descoberta. As experiências vão desde piqueniques nas vinhas a atividades lúdicas como “À Procura da Garrafa Secreta” ou a “Experiência de Vindimas”, oferecendo opções tanto para curiosos do vinho como para famílias.
A identidade da Duorum, cujo nome significa “de dois” em latim, assenta na conjugação de saberes e na ligação ao território. O seu compromisso ambiental valeu já o reconhecimento do Instituto para a Conservação da Natureza e da Biodiversidade (ICNB) e a adesão à iniciativa europeia Business & Biodiversity, que promove a integração de preocupações ecológicas na atividade empresarial.
