O Recheio, a maior cadeia de lojas de cash-and-carry a operar em Portugal, concluiu recentemente mais uma edição da Semana da Sustentabilidade, que decorreu entre os dias 25 e 29 de setembro, coincidindo com o Dia Internacional da Consciencialização sobre as Perdas e o Desperdício Alimentar. Esta iniciativa, além de promover a reflexão sobre a sustentabilidade no setor alimentar, destacou o compromisso da empresa em fomentar práticas sustentáveis e sensibilizar os seus clientes para a importância de reduzir o desperdício.
Um dos momentos de destaque da Semana foi o “Desafio entre Chefs”, uma competição que reuniu profissionais da gastronomia, como Diogo Rocha, Chef do restaurante Mesa de Lemos, para sensibilizar sobre o desperdício alimentar e promover o conceito de desperdício zero. Esta ação não só incentivou a criatividade culinária, como também reforçou a importância da responsabilidade ambiental no setor.
Durante o evento “Recheio Talks”, realizado na loja da marca em Cascais, o Chef Rodrigo Castelo, eleito Chef do Ano pelo “Boa Cama Boa Mesa 2024”, participou num debate que abordou o futuro da alimentação sustentável e como a produção consciente é essencial para mitigar o impacto ambiental. Vanessa Silva, diretora de Marketing do Recheio, sublinhou a importância de iniciativas como esta para partilhar boas práticas e enfrentar os desafios de um caminho sustentável, que requer um compromisso contínuo.
OUTRAS INICIATIVAS DE SENSIBILIZAÇÃO AMBIENTAL DO RECHEIO
Ao longo do ano, o Recheio promove outras iniciativas de sensibilização, como a rubrica mensal “Lado B”, que incentiva o uso versátil dos alimentos para minimizar o desperdício, e formações gratuitas em áreas ligadas à sustentabilidade, como desperdício alimentar, reciclagem e certificações de sustentabilidade, através da Escola “Boa Cama Boa Mesa” powered by Recheio.
Além disso, o Recheio tem investido em cadeias de abastecimento mais sustentáveis e em projetos de renovação das suas lojas, com foco na otimização dos consumos de água e energia e na gestão de resíduos, reforçando o seu compromisso com práticas responsáveis e sustentáveis a longo prazo.
Esta série de ações demonstra que o Recheio não encara a sustentabilidade apenas como uma tendência, mas como um pilar estratégico de longo prazo para o negócio e para a sociedade.
